日本最大の料理レシピサイト「クックパッド」で悩み知らず

　クックパッドの人気レシピを集めた単行本の第５弾となる『100万人が選んだ　大絶賛おかず』を刊行されましたが、料理本としては、異例の５万部を刷ったにもかかわらず、発売２日で増刷が決定されました。クックパッドに対する読者の信頼度はすごいです。

　クックパッドのレシピは、大根が余っていたからとか、旬の食材が安かったからなど、毎日の生活の中から生まれたものです。それだけ、家庭で日常的に料理をする人の心理にフィットしています。「安くて簡単でおいしい」というのが、支持される理由だと思います。クックパッドにレシピを投稿する際、「レシピの生い立ち」を記入する欄があります。クックパッドに寄せられるレシピは、家族に喜んでほしいという思いや健康を気遣って作られたものが多いというのも特徴です。

　クックパッドには、一日に400件くらいのレシピの投稿があります。寄せられたすべてのレシピは、編集部がレシピとして成立しているかどうか、必ずチェックをしています。ユーザーさんの中には、ひとりで100件以上も投稿してくださっている方もたくさんいます。サイトでは、レシピを料理名や食材、煮る、焼くなどの調理方法で検索できるんですが、投稿したユーザーさんの名前でも調べられるようにしてあります。　

「この人の味が好き！」と多くの人から熱烈な支持を集める“カリスマ主婦”のような方も100人くらいいます。 クックパッドでは、たとえば「肉じゃが」と検索すると、940種類も出てきますが、これも面白いです。 それぞれみんな違う、その家庭独自の味のレシピです。

　毎日夕方４時にアクセスがピークとなるサイト。280万人が利用しているという日本最大の料理サイト「クックパッド」です。オリジナルレシピの投稿、レシピの検索・閲覧が無料でできるこのサイトは、これから夕飯の買い物に出ようという主婦らから絶大な支持を得ています。
　
　このサイトの編集長小竹貴子さんは、お惣菜からお菓子まで、ユーザーから寄せられた24万種類ものレシピを、いかにおいしく、楽しく見せていくかが仕事です。　本人も「忙しくて料理ができないとストレスがたまる」というほどの料理好き。自宅のキッチンには、酢だけで、米酢、穀物酢、黒酢、リンゴ酢、バルサミコ酢、ワインビネガーを揃え、料理によって使い分けるほどです。
　
　関西の大学を出て、専業主婦として東京へ。主婦から日本一の料理サイトのクックパッドの編集長になりました。。（株）博報堂アイ・スタジオで、大手企業の広告サイトを制作するＷｅbプロデューサーとして活躍後、2003年よりクックパッド（株）の前身である（有）コインに参加し、広告営業、制作プロデューサーを経て、2006年より編集長になりました。

　クックパッドの人気レシピを集めた単行本の第５弾となる『100万人が選んだ　大絶賛おかず』を刊行されました。