日本最大の料理レシピサイト「クックパッド」で悩み知らず

　レシピ検索サイトクックパッドのアレンジレシピおからクッキーのレシピです。材料は、ホットケーキミックス１００ｇ・おから２００ｇ・ヨーグルト６０ｇです。これらを混ぜてカタチを整えて２００度で２０分焼きます。

　ホットケーキミックスがほのかに甘いですから砂糖はお好みです。おからの食物繊維で、噛みごたえがあります。でも、卵とかマーガリンやバターが入ったほうが当然ですがサクサクして美味しいです。食事制限がない方にはそちらのレシピを薦めます。

　クックパッドからもう一つ簡単なクッキーのレシピです。「おから☆メイプルミルクティ☆クッキー」。材料は、生おから 120ｇ・ﾒｲﾌﾟﾙｼﾛｯﾌﾟ 30ｇ・スキムミルク 30ｇ・紅茶の葉 小さじ１です

　作り方は、1、オーブンを160℃に予熱しておきます。FPに、材料をすべて入れます。
2、FPのスイッチを入れて、まとまるまで、混ぜます。
3、一口大（約10g）に丸めます。オーブンシートを敷いた天板に並べます。フォークの背で押えてつぶします。
4、160℃のオーブンで20〜25分焼きます。天板のまま、放置でさまします。
　これまた簡単で美味しそうです。手軽で、持ち運びできるおやつでクッキーは便利で良いです。ＦＰで簡単に作れることの出来るクッキーです。バターも砂糖も使いません。ソフトな食感です。

　クックパッドで人気の材料２つで「☆簡単☆さくッほろッ♪クッキー by さおー」というクッキーのレシピがあります。材料は、ホットケーキミックス100g　と　無塩バターorマーガリン50gだけで本当ににすごく簡単です。

　作り方は、1、バター(またはマーガリン)をレンジで30秒〜1分ぐらいチンしてやわらかくし、スプーンやフォークなどで混ぜ、クリーム状にします。このときオーブンを180℃の余熱に。
2、混ぜたバターにホットケーキミックスを３回ぐらいに分けてフォークやスプーンで混ぜる。（ここでひとつにまとまりにくいときは、ビニール袋に入れ、袋を手でもむようにし、ひとまとまりに。）
3、生地を3、4mmぐらいの厚さにのばし、型抜きで型を抜き、クッキングペーパーに並べ180℃のオーブンで7〜9分焼きます。

　このレシピのポイントは、バターやマーガリンは有塩だとちょっと塩っぽい味のｸｯｷｰになるので、無塩の方が良いかと思います。生地は寝かせなくも大丈夫で、すぐ食べたいときに最適です。型を抜くのが面倒な時は、型を使わなくてもかわいくできます。簡単に、早く作れるクッキーです。砂糖なしでもほのかに甘くておいしいです。 あと、このｸｯｷｰ生地に何か１品(ﾁｮｺﾁｯﾌﾟやｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ、ﾅｯﾂなどなど)加えてｱﾚﾝｼﾞは、自由自在です。

　クックパッドは日本で最大のレシピコミュニティーサイト。個人が会員登録を行うことでコミュニティーに参加できる仕組みで、自分が作った料理のレシピを載せたり、他の人が考えたレシピを作ってみて、写真付きでアップしたりすることなどができます。

　レシピにはカテゴリが設けられており、そこからレシピを探し出しだすこともできるようになっています。クックパッドで紹介されているレシピは、家にある材料で、簡単、美味しいクッキーを作りたい、そんな欲張りなレシピを教えてくれます。


　にんじんクッキー。クックパッドのレシピから。人気のにんじんのクッキーです。まずは、にんじんをすってものを使って作ります。このレシピは、小林カツ代さんのレシピが元だそうで、材料もシンプルで作り方も簡単で、にんじんのクッキーのレシピはクックパッドに結構数があるようです。

　作り方は、マーガリン１００ｇをレンジで溶かして砂糖とにんじんを混ぜ、卵白１個分を混ぜ、粉１５０ｇを入れて混ぜて終わりです。天板にスプーンで落として焼きます。私はマーガリンを半分に減らし、にんじんは倍量（１本）入れました。このクッキーは、オレンジ色でにんじんの色です。