日本最大の料理レシピサイト「クックパッド」で悩み知らず

　クックパッドの今日の献立はいろいろなカテゴリーで紹介されています。私はよく「新着レシピ」を参考にしながら、ちょっと今までやったことがないレシピや料理に挑戦しています。
　
　初めて挑戦する料理でもレシピ通りにすれば、結構うまくできます。クックパッドは、すごく簡単な料理が中心で、知らない食材などはほとんどありません。特別な調味料は必要ないのです。クックパッドは簡単に言ってしまうと、みなさんの家庭にあるレシピを持ち寄ってみんなで相互に利用できるサイトのことです。クックパッドは今までは本と雑誌などでしか知りえなかったレシピを無料で提供しています。

クックパッドよりお肉屋さん風コロッケ( by ラビー)というじゃがいもレシピを紹介します。材料は、じゃがいも500g ・ 豚ひき肉 150g ・玉ねぎ 1/2個 ・ サラダ油 少々・ 醤油 大さじ２・ 砂糖 大さじ２ ・ 生クリーム 50cc・（衣用）小麦粉 適量・（衣用）卵 適量 ・（衣用）パン粉 適量 ・揚げ油 適量 です。

1 、じゃがいもを耐熱のお皿に皮付きのまま並べてふんわりとラップをかけて電子レンジでチン。竹串がなんなく通るぐらいまで柔らかくする。マッシャーなどでつぶす。２、フライパンで、みじん切りにした玉ねぎと豚ひき肉を炒める。挽き肉の表面が白っぽくなったら醤油・砂糖を入れて強火で焦げ付かないようにかき混ぜながら、汁気が無くなるまで炒める。3、1.のつぶしたじゃがいもに、2.と生クリームを入れてしゃもじなどで良く混ぜ合わせる。4、こんがりと揚げればできあがり。食べる時はそのままでも良いですし、ソースや醤油などお好みの調味料をかけてもおいしいです。

　クックパッドで料理が楽しくなるのは、クックパッドにたくさんの料理レシピがあって、さまざまな食材からお料理レシピがすぐに検索できるからです。

　それにクックパッドで料理が楽しくなるのは、クックパッドの料理レシピを作っているのが自分と同じような普通の方の投稿したお料理レシピだから親しめます。だからクックパッドの料理レシピは難しくなくて、材料も普通に家にあるものでできるお料理が多く安心なんです。

　人気のじゃがいもレシピが361品集まったじゃがいもコミュニティクックパッド。毎日更新のじゃがいもレシピランキングや、みんなが料理した写真付きレポートなどが充実しています。

　多くの家庭に買い置きがある食材、じゃがいも。腹持ちもいいし、手早く作れるおかずを知っておくと、忙しい朝や、仕事から疲れて帰ってきた時に役立ちます。クックパッドの編集長の小竹貴子さんは、「夏から秋にかけてレシピの検索件数が増える食材の一つ。価格も安定しており、家計のお助け野菜です」と話しています。

　下ごしらえで熱を通す場合には、せいろで蒸すのがおすすめです。「レンジで加熱するより、実が軟らかくなりますよ」。小竹さんは就寝前などに何個かまとめて蒸し、ラップに包んで置いておくそうです。あとは皮をむいて使うだけです。